Hertenzadel

Beschrijving

Hertenzadel is hertenrugfilet met been.

Een heerlijk mals stukje vlees.

Bereiding:

Laat het vlees op kamertemperatuur komen.
Braadt het eerst even aan in de pan en gaar het daarna door in de oven op 140°C tot een kerntemperatuur van 53°C.

Extra informatie