Wij verkopen uitsluitend edelhert. Alleen op bestelling kunnen wij ook damhert leveren, de wachttijd hiervoor is alleen langer. Informeer naar de mogelijkheden.
Duo van hert en zwijn
Een lekker hert en wild zwijn biefstukje van ±90 gram.
The best of both worlds.
Bereiding:
Laat het vlees op kamertemperatuur komen.
Bak het vlees ±3 minuten in roomboter en doe het daarna ±15 minuten in de oven op 80°C.
Kruidt het vlees met peper en zout of wildkruiden.
€31,90 per kilo
In winkelwagen
Herten bovenbil
Hertenbiefstuk aan stuk.
Geschikt om zelf hertencarpaccio van te snijden.
Herten bovenbil kunt u zelf portioneren.
Bereiding:
Laat het vlees eerst op kamertempratuur komen.
Daarna aanbraden in de pan.
Na het aanbraden, nagaren in de oven op 150°C tot een kerntempratuur van 53°C.
€38,90 per kilo
In winkelwagen
Herten carpaccio voor twee personen
Onze hertencarpaccio is dun gesneden herten biefstuk.
Op het bord liggen twee gesneden porties van ±75 gram.
Maak de carpaccio mooi op en u heeft een heerlijk voorgerecht!
Bereiding:
5 minuten voor gebruik uit diepvries halen.
€8,95 per stuk
In winkelwagen
Herten coppa
Herten coppa. Smaakvolle rauweham gemaakt van hert van de Veluwe.
€49,90 per kilo
In winkelwagen
Uitverkocht
Herten ham
Heerlijke gekruide en gegrilde achter bout van het hert.
Van deze ham kunt u ook carpaccio maken.
Lekker bij de tapas, op brood of als voorgerecht!
Per 100 gram verpakt.
€3,90 per stuk (100 gram)
Lees meer
Herten hamburgers (per 2 verpakt)
Onze hertenburgers zijn verpakt per 2 en ingevroren!
De hamburgers zijn heerlijk gekruid en hebben een lekker krachtige smaak.
Ook zeer geschikt voor op de BBQ!
Bereiding:
±12 minuten bakken als een normale hamburger.
€4,95 per stuk
In winkelwagen
Herten landworst
Deze worst is gemaakt van het Veluwse hert. Deze worst is licht gezouten en lekker gekruid.
Al onze worsten komen uit eigen worstmakerij en worden met passie gemaakt.
€6,45 per stuk
In winkelwagen
Herten pastrami
Heerlijke gekruide en gegrilde achter bout van het hert.
De pastrami is iets sterker gekruid dan de normale herten ham.
Van deze ham kunt u ook carpaccio maken.
Lekker bij de tapas, op brood of als voorgerecht!
Per 100 gram verpakt.
€3,90 per stuk (100 gram)
In winkelwagen
Uitverkocht
Herten picanha/staartstuk
Onze picanha heeft een gewicht tussen 200-450 gram.
€44,90 per kilo
Lees meer
Herten rookworst
Net even iets anders dan de normale rookworst.
Vers gerookt uit onze eigen worstmakerij.
Per stuk gevacumeerd.
Bereiding:
Zet water op het vuur, maar zorg dat het onder 90°C blijft.
Wel de rookworst in het water ±25-30 minuten.
€4,15 per stuk
In winkelwagen
Herten spies
Onze herten spiesjes zijn verpakt per 2 (2 x ±80 gram)!
De herten spiesjes zijn gemaakt van lekker mals hertenbiefstuk.
De spiesjes zijn ongekruid, dus kunt u ze zelf naar eigen wens kruiden.
Perfect voor op de BBQ!
€3,99 per stuk
In winkelwagen
Herten stoofvlees
In blokjes gesneden hertenschouder en hertennek.
Per 500 gram te bestellen.
Bereiding:
stoven
€22,95 per kilo
In winkelwagen
Herten verse worst (per 2 verpakt)
Onze herten verse worsten zijn verpakt per twee!
Deze heerlijke worsten komen uit eigen worstmakerij en zijn gekruid met onze eigen wildkruiden.
Bereiding:
Braden als normale verse worst.
€4,95 per stuk
In winkelwagen
Hertenbiefstuk 100-130 gram
Deze biefstukjes zijn geportioneerd in porties van 100-130 gram.
Voor elke gelegenheid lekker!
Bereiding:
Laat het vlees eerst op kamertemperatuur komen.
Bak het vlees aan in de pan ±2-3 minuten.
Hierna de biefstukjes 15 minuten nagaren in de oven op 80°C.
€43,90 per kilo
In winkelwagen
Hertenbiefstuk 130-170 gram
Deze biefstukjes zijn geportioneerd in porties van 130-170 gram.
Voor elke gelegenheid lekker!
Bereiding:
Laat het vlees eerst op kamertemperatuur komen.
Bak het vlees aan in de pan ±2-3 minuten.
Hierna de biefstukjes 15 minuten nagaren in de oven op 80°C.
€43,90 per kilo
In winkelwagen
Hertenbiefstuk 170-240 gram
Deze biefstukjes zijn geportioneerd in porties van 170-240 gram.
Voor elke gelegenheid lekker!
Bereiding:
Laat het vlees eerst op kamertemperatuur komen.
Bak het vlees aan in de pan ±2-3 minuten.
Hierna de biefstukjes 15 minuten nagaren in de oven op 80°C.
€43,90 per kilo
In winkelwagen
Hertenbiefstuk gourmet
Onze hertenbiefstuk nu ook in kleiner formaat voor op de gourmet!
Lekker luxe gourmetten.
180 gram per bakje.
€7,95 per stuk
In winkelwagen