Reerack

Beschrijving

Reerack is  de reerug zonder wervels maar met ribbetjes.
Reerack wordt aan stuk verkocht.
Gewichten kunnen afwijken, maar zijn meestal ± 250 – 500 – 750 gram.

Heerlijk voor op de BBQ!

Bereiding:

Laat het vlees op kamertemperatuur komen.
Braadt het vlees eerst even aan in de pan en laat het daarna in de oven nagaren tot een kern van 53°C.

Extra informatie