Dit recept wordt u aangeboden door Veluws Wild en Slagerij van der Horst.
Kijk voor meer recepten op veluws-wild.nl/recepten
Wildpaté à la crème brulée
Benodigdheden
- brander of grill
Ingrediënten
- 100 gram wildpaté
- 1 zakje vanillesuiker
- klein Briochebrood
- 1 eetlepel frambozenjam
Instructies
- Besmeer de sneetje Briochebrood royaal met de wildpaté.
- Strooi wat vanillesuiker over de paté en brandt die met de brander mooi krokant (of leg de sneetjes op een plaatje en zet die even onder de grill tot de suiker smelt en krokant wordt.
- Garneer de amuse met een beetje frambozenjam.