Herten pastrami
Heerlijke gekruide en gegrilde achter bout van het hert.
De pastrami is iets sterker gekruid dan de normale herten ham.
Van deze ham kunt u ook carpaccio maken.
Lekker bij de tapas, op brood of als voorgerecht!
Per 100 gram verpakt.
€3,90 per stuk (100 gram)
In winkelwagen
Uitverkocht
Herten picanha/staartstuk
Onze picanha heeft een gewicht tussen 200-450 gram.
€44,90 per kilo
Lees meer
Herten rookworst
Net even iets anders dan de normale rookworst.
Vers gerookt uit onze eigen worstmakerij.
Per stuk gevacumeerd.
Bereiding:
Zet water op het vuur, maar zorg dat het onder 90°C blijft.
Wel de rookworst in het water ±25-30 minuten.
€4,15 per stuk
In winkelwagen
Uitverkocht
Herten spies
Onze herten spiesjes zijn verpakt per 2 (2 x ±80 gram)!
De herten spiesjes zijn gemaakt van lekker mals hertenbiefstuk.
De spiesjes zijn ongekruid, dus kunt u ze zelf naar eigen wens kruiden.
Perfect voor op de BBQ!
€3,99 per stuk
Lees meer
Herten stoofvlees
In blokjes gesneden hertenschouder en hertennek.
Per 500 gram te bestellen.
Bereiding:
stoven
€22,95 per kilo
In winkelwagen
Herten verse worst (per 2 verpakt)
Onze herten verse worsten zijn verpakt per twee!
Deze heerlijke worsten komen uit eigen worstmakerij en zijn gekruid met onze eigen wildkruiden.
Bereiding:
Braden als normale verse worst.
€4,95 per stuk
In winkelwagen
Hertenbiefstuk 100-130 gram
Deze biefstukjes zijn geportioneerd in porties van 100-130 gram.
Voor elke gelegenheid lekker!
Bereiding:
Laat het vlees eerst op kamertemperatuur komen.
Bak het vlees aan in de pan ±2-3 minuten.
Hierna de biefstukjes 15 minuten nagaren in de oven op 80°C.
€43,90 per kilo
In winkelwagen
Hertenbiefstuk 130-170 gram
Deze biefstukjes zijn geportioneerd in porties van 130-170 gram.
Voor elke gelegenheid lekker!
Bereiding:
Laat het vlees eerst op kamertemperatuur komen.
Bak het vlees aan in de pan ±2-3 minuten.
Hierna de biefstukjes 15 minuten nagaren in de oven op 80°C.
€43,90 per kilo
In winkelwagen
Hertenbiefstuk 170-240 gram
Deze biefstukjes zijn geportioneerd in porties van 170-240 gram.
Voor elke gelegenheid lekker!
Bereiding:
Laat het vlees eerst op kamertemperatuur komen.
Bak het vlees aan in de pan ±2-3 minuten.
Hierna de biefstukjes 15 minuten nagaren in de oven op 80°C.
€43,90 per kilo
In winkelwagen
Hertenbiefstuk gourmet
Onze hertenbiefstuk nu ook in kleiner formaat voor op de gourmet!
Lekker luxe gourmetten.
180 gram per bakje.
€7,95 per stuk
In winkelwagen
Hertenbout zonder been
Herten achterbout zonder been.
Uitermate geschikt voor et maken van een hertenbout rollade of om aan stuk te bereiden.
Voor de 'thuis-slagers' ook zelf af te vliezen en te portioneren als biefstuk.
Gewichten kunnen iets afwijken.
Bereiding:
Laat het vlees op kamertemperatuur komen.
Braadt het vlees eerst even aan in de pan en daarna nagaren in de oven op 150°C tot een kerntemperatuur van 53°C.
€34,90 per kilo
In winkelwagen
Hertengehakt
Vers gedraaid hertengehakt, daarna ingevroren per 500 gram.
Geschikt om zelf hertenburgers van te maken.
Ook erg lekker door de pasta.
Bereiding:
braden
€19,90 per kilo
In winkelwagen
Hertenhaas
Hertenhaas is het meest malse stukje vlees van het hert.
Het wordt ook wel de 'haasbiefstuk' van het hert genoemd.
Bereiding:
Als u hertenhaas aan stuk bereidt, moet de haas eerst gelijk worden gemaakt.
Vouw de rand naar binnen en maak deze vast met een touwtje of met een prikker.
Laat de hertenhaas op kamertemperatuur komen.
Hierna kunt u de hertenhaas rondom mooi bruin bakken (± 3 min) en daarna in de oven op 80°C (± 15 min).
Tip:
Kruid de hertenhaas alleen met peper en zout.
€67,90 per kilo
In winkelwagen
Hertenkotelet
Onze koteletten zijn per stuk verpakt en zijn heerlijk op de BBQ!
€35,90 per kilo
In winkelwagen
Hertenpaté grof
Heerlijke paté met passie gemaakt in eigen keuken!
Perfect voor op brood of bij de borrel!
Per 150 gram verpakt.
€24,90 per kilo
In winkelwagen
Hertenpaté naturel
Heerlijke paté met passie gemaakt in eigen keuken!
Perfect voor op brood of bij de borrel!
Per 150 gram verpakt.
€24,90 per kilo
In winkelwagen
Uitverkocht
Hertenrack
Hertenrack wordt aan stuk verkocht.
Gewichten kunnen afwijken, maar deze gewichten zijn te bestellen: 500, 750, 1000, 1250, 1500, 1750, 2000 gram.
Heerlijk voor op de BBQ!
Bereiding:
Laat het vlees op kamertemperatuur komen.
Braadt het vlees eerst even aan in de pan en laat het daarna in de oven nagaren tot een kern van 53°C.
€59,90 per kilo
Lees meer
Hertenrollade
Onze hertenrollade is gemaakt van hertenbout en is heerlijk gekruid met onze eigen wildkruiden.
Een heerlijke rollade vol smaak!
Bereiding:
Laat de rollade op kamertemperatuur komen.
Braadt de rollade eerst even aan in de pan, daarna nagaren in de oven op 150°C tot een kerntemperatuur van 53°C.
€29,90 per kilo
In winkelwagen